Chúng ta đã quen với món thịt bò xào cần tỏi tây, vậy tại sao không thử xào thịt bò với khoai tây nhỉ. Cách xào thịt bò kiểu này không hề khó đâu nhé, bạn sẽ có một món ăn ngon hấp dẫn vô cùng trong ngày cuối tuần.
Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon

Nguyên liệu

- 300 gram thịt thăn bò

- 3 củ khoai tây bi Đà Lạt

- 2 quả cà chua loại vừa

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- Vài nhánh cần tây

Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 1

 
  • 1

    Thịt bò mua về thái lát dày 0.5cm. Vì bản chất thịt thăn bò mềm nên thái lát dày sẽ làm miếng bò giữ được độ ngọt mà không bị dai. Ướp thịt với một ít muối, nước mắm và bột nêm trong 15 phút. Nếu không biết cách thái thịt bò, bạn cũng có thể bảo người bán hàng thái sẵn cho về nhà chỉ cần xào lên thôi nhé!

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 2

  • 2

    Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn và để riêng phần cọng, lá. Cà chua cắt múi cau, hành tây bóc vỏ rồi thái lát.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 3

  • 3

    Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt múi cau. Ngâm khoai tây vào nước muối loãng như vậy khi xào với thịt bò khoai tây sẽ không bị thâm đen và nát.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 4

  • 4

    Trước khi làm thịt bò xào khoai tây, bạn nên chiên khoai tây trước. Vớt khoai tây ra để ráo rồi đem chiên ngập dầu đến khi khoai trở màu vàng nâu. Vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 5

  • 5

    Xào sơ thịt bò bằng lửa lớn rồi để ra bát riêng.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 6

  • 6

    Cho một ít dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều rồi tiếp theo là phần cọng cần tây cùng ⅓ (một phần ba) bát nước.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 7

  • 7

    Khi cà chua chín mềm thì trút hết phần thịt bò và khoai tây vào đảo đều. Xào lửa to để thịt bò chín tới, khoai tây chín đều. Chú ý khi xào thịt bò phải đảo đều tay, cũng không nên xào quá lâu như thế thịt bò sẽ mất chất, ăn sẽ dai, không mềm.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 8

  • 8

    Nhanh chóng nêm nếm lại gia vị vào thịt bò xào rồi nhanh tay cho phần cần tây cùng hành vào đảo đều rồi tắt lửa. Sức nóng còn lại của món ăn sẽ làm cần và hành tây đủ chín và không bị quá mềm, nhũn. Lấy thịt bò xào khoai tây ra đĩa, ăn nóng.

    Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 9

Thành phẩm

Thịt bò xào khoai tây không hẳn là một món ăn mới lạ, tuy nhiên món ăn này chưa thực sự đươc phổ biến rộng rãi. Bên cạnh những món thịt bò xào quen thuộc như thịt bò xào cần tỏi tây, thịt bò xào rau muống... thì bạn có thể làm món thịt bò xào khoai tây này để đổi vị món ăn cho cả gia đình nhé!

Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 10

Với cách chiên khoai tây trước khi xào, bạn đảm bảo khoai mềm mà còn nguyên miếng đẹp mắt, không ra bột, không nát vụn. Thịt bò cũng ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc biệt là thơm mùi cần tây, hành tây vô cùng quyến rũ. Cuối tuần ở nhà hãy đãi gia đình bằng món ăn ngon dễ làm này!

Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon  - 11

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

cac loai banh de lam chiên giòn bún xào cua mon ngon Từ Rau củ Ð Ñ m vua dau bep tho nau ruou vang gà goi miến cháo mề gà nom cu sen ngon cách nấu đậu hủ rau câu so co la nhiều tầng ca kho ca ốc xào tau Đậu phụ bể canh cải xanh thịt bằm Chế biến Món xào VÃƒÆ cơm tay cầm thuc don com cách làm thịt bò khô thach ca phe Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua súp pho mát rau quả chứa nước cơ thể khoai chiên giòn gai Vit ngon biến tấu thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây chao tôm Chan ga hoc nau an ngon Món hấp Xé ç ª cách làm chè trôi nuơc lựu bào xào hoa quả gói nem cách làm bánh trôi rong biển Phớ bò bò xào dứa banh bi ngo chù chả chay thịt heo xá xíu trái sầu riêng cánh gà sốt dầu hào ngon bánh táo tôm hấp nước dừa canh gà lò thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt Bo nhung dam cà rốt Vit tiem thach dua hau ngon Bánh trứng ngâm bắp bò gà rim trứng tổng pizza thịt nguội cánh gà chiên chanh Đoàn kho nấm 12 made by me ham thuoc bac nấu bún chả cá cach lam xoi hat sen nấu an Ức gà tôm chua mut bò sốt chua ngọt nem cua to HÃi món hàn bi heo milo Ảnh món ăn mùa đông bánh mỳ bắp Cach lam banh bong lan chả cốm vàng thơm tra chanh 花生汤 Thơm ngào ngạt thịt trâu nướng Lang phuong Bánh trung thu deo cá chiên siro mận Gio heo hầm hạnh nhân Banh mi ca hop doanh nghiệp lam banh khong can lo nuong Nhật bẠsưởi ấm miến xào sung thit heo quay ngon trẻ Thanh long cơm chiên hải sản ech xao mang thom Chien các món ăn quẠkhử mùi làm bánh pudding sườn ram